みんな大好きれいこさん。
by reikorecipe


鉄板

このホットプレート鉄板、かなりの活躍です!
一家に一台の鉄板プレート!

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なんと、焼肉も出来ます。

スタッフKは一年分くらいの肉をこの日一日で食べたそうです。
テーブルで焼肉ができるなんて、かなりの贅沢です☆
花見に行っても、花より焼肉な感じになってしまうので、
それがゆっくりテーブルで食べれるとなれば、落ち着いて焼肉に集中できます。
ありがたやー(~人~)

キャベツやエノキ、にんじん、ピーマンとまさに焼肉パーティーでした。
ごちそうさまでした。
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# by reikorecipe | 2010-03-31 20:28 | ごはん

テレパシー

れいこさんのごはんが、お昼に登場しました☆

毎月第3土曜日は、事務所みんなで大掃除を行います。
事務所内はもちろん、めだかの水槽や園芸部のフィールドの草取り、川沿いの道のゴミ拾い、、などなど。
多岐に渡っています。
午前中に掃除をして、れいこさんのお昼ごはんをみんなで食べる。これが「掃除の日」です。

そんな、今月の「掃除の日」は、インターンで事務所に来てもらっていた、小林さんのインターン最後の日でした。
なので、いつも以上にれいこさんのごはんはスペシャル感が!!

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瓦そば。家で食べることは極稀ではないでしょうか。
これが、れいこさんのレパートリーにはあるんです。(もちろん、おいしい。)

スタッフのO氏は、「ちょうど瓦そば食べたいと思ってたんですよ!」

・・・!!!なんというテレパシーなんでしょうか!!超能力すぎます。
食べたいと思うメニューで「瓦そば」自体なかなか出てこないのに。最極稀です。ミラクルです。

という感じの、土曜日のお昼下がりでした。

小林さん、また遊びに来てくださいね~☆
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# by reikorecipe | 2010-03-26 13:53 | ごはん

一挙公開!!

滞っており、すみません(汗);

撮り溜めた写真とともに、今年に入ってからのれい子さんのごはんを振り返ってみようと思います。

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2010年、最初のれいこさんごはんです。
アジの塩焼き、がめ煮、小松菜のおひたし・そぼろ卵のせ、お味噌汁、ごはん。
このがめ煮に入っているこんにゃく。丸いやつ。これは、イマ大牟田でちょいと話題のこんにゃくなんです!
「石橋屋」というこんにゃく専門店。手作りで歯ごたえがあります。
http://www.konjac.jp/index.html
お近くに立ち寄りの際は、お土産にどうぞ。

つぎは、、、
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鍋!!
ザ、冬の定番!
1人暮らしではなかなかできません。・・・というか、1人ではやりません(笑)
豆腐と鶏肉の水炊き。春菊がいい香りです。
体の芯まで温まった、寒い冬の日のごはんでした。


つぎは、2月。
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早く食べたいあまりに、ブレてしまっていますね。(汗)
メニューは、ブロッコリーのグラタンとポークソテーサラダ添え、ごはんです。
れい子さんの家には宅配牛乳が届きます。(ビンに入ったやつ)
おいしい牛乳のグラタンは、間違いなくおいしいです!

ちょっと暖かくなった、2月末。
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鮭のソテーサラダ添え、菜の花とカニかまとそぼろ卵のからし酢味噌あえ、ふかひれ団子のスープ、ごはんでした。
2月なのに暖かくなっていたこの時期。菜の花が春風を吹かせていました。
菜の花は、意外にからし酢味噌が合います!おひたしやマヨネーズのイメージだったので、料亭の味でした。
ふかひれ団子(たしか、こんな名前。)は、珍しい食感。もちもちで中華風、これももちろんおいしかったです。


そして、直近のごはん。
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カキフライです!!
レンコンの肉はさみフライもあって、フライ祭り☆
お店以外でカキフライ食べれるとは思ってなかったです。
油に入れると跳ねそうじゃないですか?!(なんとなく)
メニューは、カキフライ+レンコン肉はさみフライサラダ添え、鶏肉の肉じゃが、ごはん。

そして、そのカキフライにつけるマヨネーズがこれ!
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久原本家のマヨネーズ。明太子やゆず胡椒にとどまらず、マヨネーズも展開していたなんて!!
酸味?塩分?のようなまろやかな中にパンチある味でした。あと口があっさり。



と、毎週エネルギーをチャージしてもらっています。
ごちそうさまでした。


(・・・今後は、もっとマメに更新しますので、これからもよろしくお願いします。)
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# by reikorecipe | 2010-03-15 19:57 | ごはん

鍋を囲んで

お久しぶりの楠元です。
久々にれいこさんごはんを食べることが出来たので早速記事を書きます!


試験の最終結果がでた今日は
「試験おつかれさま!」
とれいこさんが鍋会を企画してくれました。
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わたしが大好きなエビも入ってるし♪
鍋奉行はコニタンがしてくれました。お誕生日席には2歳のゆいとが。ずいぶんとおしゃべりができるように(できすぎ?)なって、「中山くんは何を食べてるの?」とかいって話題をふる。たまに2歳だということを忘れそうになります。
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おいしくて、モリモリ食べて、みんなおなかいっぱい大満足。


プロジェクトがひと段落ついたとき、試験の前、引越しするとき、などなど・・・・大事な節目にはいつもれいこさんごはん。節目の食事って大事。そういう時間と場をつくってくれることのありがたさ。
恥ずかしながら親元を離れて気づくことだったりする。



親からの思いとは、ありがたいことです。。。
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# by reikorecipe | 2009-12-18 09:54 | ごはん

豚汁

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また、更新が滞っておりました。
最近れいこさんのごはんをパスしがちなYに変わって、Kが撮影しました。
「今日のメシ」なるタイトルがつけられていました。
CMに出てきそうなフレーズにそそられます。

この日は、トンカツのようですね。
おっと、えびの姿も見えますね。その横はポテサラでしょうか。

「豚汁」。
これって、読み方どう読んでいますか?
「ぶたじる」派?「とんじる」派?

何の違いでしょうか?
ちなみにほっともっとは「ぶた汁」です。

ん~おなかがすいてきた。

メニューは、トンカツ、ポテトサラダえび添え、豚汁、ごはん。
ごちそうさまでした。
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# by reikorecipe | 2009-12-03 19:01 | ごはん